빼빼로 만들기 이렇게 시작하면 된다

October 31, 2023

빼빼로 데이를 특별하게 보내고 싶다면 직접 만든 것을 전해 보고 싶은 생각을 가질 수 있다.

빼빼로는 한국의 편의점과 슈퍼마켓에서 판매되는 간단한 초콜릿과 과자 제품입니다. 빼빼로를 직접 만드는 방법은 다소 복잡하며 전문적인 장비와 재료가 필요합니다. 그러나 간단한 빼빼로 모방 레시피를 만들 수 있습니다.

나만의 특별한 빼빼로를 만드는 방법은 다음과 같습니다:

이렇게 하면 집에서도 쉽게 빼빼로를 만들 수 있습니다. 재미있게 만들어 보세요! 😊

레시피 기반의 요리법은 아래와 같이 간단한 빼빼로 모방 레시피로 소개합니다.

재료:

200g 초콜릿 (선호하는 종류로 선택)
1 팩(4개)의 웨하스 또는 유사한 과자
1/4 컵 식물성 오일 (예를 들면 코코넛 오일)

만드는 방법:

먼저 웨하스나 비슷한 과자를 사용하여 빼빼로 바닐라 크림 부분을 만듭니다. 웨하스를 사용하면 좋습니다.
초콜릿을 녹입니다. 물을 담은 냄비에 중간 불에서 물이 끓지 않게 녹인 초콜릿을 올려놓고, 초콜릿이 녹을 때까지 가열합니다.
녹인 초콜릿에 오일을 조금씩 추가하고 잘 섞습니다. 오일을 추가하여 초콜릿을 부드럽게 만듭니다. 이 과정을 통해 초콜릿이 빛나고 부드러워집니다.
녹인 초콜릿을 빼빼로 과자 부분에 부어 넣습니다. 과자 부분을 완전히 덮도록 초콜릿을 퍼놓습니다.
냉장고에서 빼빼로를 식힙니다. 초콜릿이 완전히 굳기까지 약 1~2시간 정도 걸립니다.
빼빼로가 충분히 굳었으면 조각으로 잘라서 서빙합니다.

이 간단한 레시피를 통해 빼빼로와 유사한 초콜릿과 과자를 만들 수 있습니다. 원하는 경우, 과자 부분을 다양한 과자로 대체할 수 있습니다. 하지만 전문적인 빼빼로처럼 만들려면 더 많은 재료와 레시피가 필요하므로 전문적인 제조 공정을 따라하는 것이 좋습니다.

내 주변의 빼빼로 재료

빼빼로를 만들려고 스틱 과자부터 집에서 구워서 만들 수도 있겠지만 가성비가 떨어지겠죠. 현실적인 대안들을 통한 현실적인 빼빼로 만들기를 고민해 보았습니다.

1. 스틱 과자는 어디서?

현재 버전으로 가장 구하기 쉬운 곳은 노브랜드의 치즈스틱, 참깨스틱이나 주변 마트의 길다란 막대 스틱을 추천합니다.

2. 초코렛 가성비는?

초코렛 싸게 파는 곳도 역시 노브랜드 만한 곳이 없더군요. 빼빼로 하나 가격에 초코렛 하나 살 수 있다면 괜찮다고 봐야겠죠? 물론 한개로 작업은 쉽지 않을테니 2~3개개 정도 사야 할 것 같네요

3. 데코레이션은?

그냥 빼빼로도 충분히 정성이지만 특별함을 더한다면 다이소의 빼빼로 만들기 세트나 온라인에서 검색해서 구하는 것을 추천합니다. 너무 집착하지 않는 수준의 데코레이션이 정신건강에 좋을 수 있습니다. 컨셉에 따라서 적당한 수준으로 하거나 그냥 수제 빼빼로다! 이런 느낌으로 시작해보는 것도 좋을듯요

4. 초코렛 중탕

물을 끓여서 50도 정도 되게 하면서 그 위에 길이가 어느 정도 되는 막대 주걱으로 쉽게 긁을 수 있는 열 전도율이 좋은 스텐 보울 같은 곳에 초코렛을 녹여 보아요. 최대한 편하게 작업 가능한 구성으로 하면 좋습니다. 중요한 것은 물을 넣고 끓이는게 아니에요. 물 위에 스텐 보울에서 초코렛을 녹이는 겁니다. 물들어가면 안되요. 초코렛만으로 잘 녹는다는 것을 믿으시기 바랍니다.

5. 초코렛 코팅

이제 막대 과자에 초코렛을 코팅해야겠죠? 주걱으로 초코렛을 긁어서 막대에 고르게 발라 줍니다. 유산지에 넣고 굳히면 됩니다. 빨리 굳히고 싶으면 냉장고 행으로 보내면 되겠죠? 이 때에 토핑을 더하고 싶다면 열심히 데코를 가미해 줍니다.

초코렛을 일일이 포장해서 개별로 나누어주는 것도 좋고, 환경을 생각하면 통으로 싸들고 가서 개별 나눔을 하는 것도 좋습니다.

누구나 할 수 있는 빼빼로 만들기~ 이번에 한번 도전해 볼까요?

내 주변의 빼빼로 재료

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